隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)，各種露酒的創(chuàng)新產(chǎn)品走進(jìn)了個(gè)性化消費(fèi)時(shí)代的年輕消費(fèi)群體，他們多樣化的追求，帶給了露酒行業(yè)前所未有的發(fā)展新機(jī)遇。露酒在發(fā)展中也催生了新的變化，一方面，大健康熱潮推動(dòng)行業(yè)、品牌持續(xù)發(fā)展，另一方面，年輕消費(fèi)者進(jìn)入后，市場(chǎng)對(duì)個(gè)性化需求也逐步增加。露酒行業(yè)尤其是保健酒行業(yè)一直保持較高的增長(zhǎng)速度。
在我國(guó)最新的飲料酒分類(lèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/t17204-2008中，露酒又被重新定位為：以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。
近年來(lái)，露酒發(fā)展迅猛，市場(chǎng)需求龐大，對(duì)露酒未來(lái)的發(fā)展方向，需要實(shí)現(xiàn)時(shí)尚和創(chuàng)新，當(dāng)下很多年輕人工作繁忙之余，應(yīng)酬時(shí)間越來(lái)越少，但朋友聚會(huì)的需求有所增加，在酒吧中的飲用場(chǎng)景也不斷上升，可以說(shuō)是露酒打開(kāi)市場(chǎng)的一個(gè)重要突破口。80、90 后消費(fèi)群體的崛起，中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)入越來(lái)越細(xì)分化、個(gè)性化的消費(fèi)時(shí)代，相比傳統(tǒng)白酒，露酒天然地貼合年輕消費(fèi)者的需求。另一方面，隨著我國(guó)人口老齡化程度不斷加深和亞健康人群的逐漸增加，人們對(duì)于健康保健的需求日益增加，我國(guó)保健食品市場(chǎng)也在高速增長(zhǎng)。作為同時(shí)具有保健屬性和酒屬性的產(chǎn)品，保健酒未來(lái)會(huì)保持高需求狀態(tài)。佰世富為適應(yīng)這一時(shí)代發(fā)展需要，研發(fā)和釀造既具有“藥食同源”價(jià)值，又受消費(fèi)者喜愛(ài)、符合養(yǎng)生價(jià)值的露酒產(chǎn)品--陳皮酒。
30年中，市場(chǎng)正在以主動(dòng)的姿態(tài)擁抱露酒。消費(fèi)者健康意識(shí)逐漸提高，大健康時(shí)代推動(dòng)露酒市場(chǎng)增長(zhǎng)；市場(chǎng)從單一向多元變化，個(gè)性化消費(fèi)時(shí)代的來(lái)臨，為相對(duì)小眾化的露酒打開(kāi)了銷(xiāo)售空間。露酒原料資源非常豐富，生產(chǎn)條件好，再加上我國(guó)幅員遼闊，產(chǎn)品種類(lèi)繁多，各地發(fā)展的露酒都頗具特色，發(fā)展露酒一般能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益，且露酒營(yíng)養(yǎng)健康，能滿(mǎn)足人民美好生活需求，是很有前景的產(chǎn)業(yè)。
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